NUTREINN – Concentrado extruido a partir de vísceras de pescado

NUTREINN - CONCENTRADO EXTRUIDO A PARTIR DE VÍSCERAS DE PESCADO

Estado de desarrollo de la tecnología

TRL 6-Demostración del desarrollo en entorno pertinente

Grupo de Investigación

Aprovechamiento de Subproductos Agroindustriales ASUBAGROIN.

Descripción de la tecnología

NUTREINN, es un concentrado extruido para alimentación animal, elaborado a partir de proteína hidrolizada con capacidad antioxidante y antimicrobiana, obtenida de vísceras de pescado, un sustituto de la harina de pescado, materia prima de alto costo y de limitado acceso en el mercado.

Ventajas

॰ Mejora la tasa de conversión frente alimentos concentrados que se encuentran en el mercado. ◦ Digestibilidad aproximada del 95%. ◦ Reducción de costos de producción aproximadamente en $400/Kilo. ◦ Disminución del uso de antibióticos, debido a la presencia de péptidos activos en el concentrado. ◦ Aprovechamiento de subproductos de pescado.

Aplicaciones de la tecnología

Alimentación de especies menores

Investigadores

Investigador principal

Jose Luis Hoyos

Co-Investigador

Liliana Rojas

Co-Investigador

Edier Gaviria