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PLATO DESECHABLE BIODEGRADABLE.

Estado de desarrollo de la tecnología


TRL 6 -Demostración del desarrollo en el entorno pertinente.

Grupo de Investigación


Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial - CYTBIA.

Descripción de la tecnología


El plato desechable biodegradable está elaborado a partir de un material compuesto moldeado a partir de una mezcla de harina de yuca y fibra de fique, que incorpora un novedoso recubrimiento a base de un material hidrocoloide, cera de abejas, glicerol y polisorbato 80 , el cual puede ser usado como recipiente o envase para alimentos preparados entre ellos comidas rápidas, productos de panadería y pastelería, frutas, semillas, macetas, floreros, entre otro tipo de productos de la industria de la jardinería y viveros.

Ventajas


॰ Recipiente para alimentos biodegradable
॰ Compuesto semirrígido desechable.
॰ Retrasa la transferencia de humedad no deseada en los productos alimenticios.
॰ Apto para productos secos y húmedos que se encuentran en temperaturas que oscilan entre 15°C Y 90°C.

Aplicaciones de la tecnología


Biodegradables

Investigadores

Investigador principal

Héctor Samuel Villada

Co-Investigador

Karen Lorena Delgado

Co-Investigador

Elsa Susana Cajiao

Co-Investigador

Alcy Rene Cerón

Co-Investigador

Camilo Elías Montilla

Co-Investigador

Juan Pablo Castañeda

Co-Investigador

Diana Paola Navia